Цирроз печени – это серьезное заболевание, которое приводит к постепенному замене здоровой ткани органа на рубцовую. В результате этого процесса функциональность печени снижается, что может привести к множеству проблем со здоровьем. Однако правильное питание и наличие специального «циррозного стола» могут помочь смягчить некоторые симптомы и улучшить общее состояние больного.
При циррозе печени особенно важно следить за составлением рациона питания, потому что некоторые продукты могут вызывать усиление симптомов и негативно влиять на функцию органа. Прежде всего, стоит отметить, что больным циррозом печени следует исключить из своего рациона такие продукты, как жирное мясо, богатые трансжирами продукты (фастфуд, чипсы, печенье), фреш или свежевыжатые соки.
Основные принципы питания при циррозе печени
Правильное питание играет важную роль в лечении и поддержании здоровья пациентов с циррозом печени. Грамотно составленная диета может помочь снизить нагрузку на печень, снизить воспаление и улучшить общее состояние организма.
Главным принципом питания при циррозе печени является ограничение потребления белков. Это связано с тем, что при циррозе печени функция органа нарушена, и он не в состоянии полностью обрабатывать и утилизировать белки. Избыток белков в организме может привести к накоплению аммиака, что может негативно сказаться на функционировании мозга и других органов.
| Правила регулирования потребления белков: |
|---|
| 1. Суточное потребление белка не должно превышать 1 г на 1 кг веса тела. |
| 2. Прием белка проводится равномерно в течение дня. |
| 3. Рекомендуется предпочитать растительный и молочный белок, так как они легче усваиваются организмом. |
| 4. Избегать потребления большого количества мяса, рыбы, яиц и других белковых продуктов в один прием. |
Регулирование потребления белков
Уровень потребления белков при циррозе печени должен быть оптимальным для поддержания нормального обмена веществ и укрепления иммунной системы. Врачи рекомендуют больным с циррозом печени сократить потребление животных белков в пользу растительных. Растительные белки, такие как бобовые, хороши тем, что они легко усваиваются организмом и не нагружают печень. Однако необходимо помнить, что при циррозе печени потребление белков всегда должно быть согласовано с врачом и индивидуализировано в соответствии с конкретными потребностями пациента.
Ограничение соли в питании
Чрезмерное потребление соли может привести к усилению застоя жидкости в организме, что, в свою очередь, может привести к отекам и ухудшению функции печени у пациентов с циррозом. Поэтому важно ограничить потребление продуктов, содержащих большое количество соли. Некоторые из таких продуктов включают соленые орехи, чипсы, соленое мясо или рыбу, консервированные овощи и супы, а также быстрые готовные блюда и закуски.
