Момент, когда еда находится перед лицом, может быть самым благодатным или самым опасным моментом нашего дня. Мы часто поддаемся искушению накрутить порцию или съесть все до последней крошки. Но есть способы сохранить баланс и насладиться приемом пищи без риска подавиться.
Важно помнить, что у нас есть двойная функция рта: она служит источником пищи, но и участвует в процессе жизнедеятельности организма в целом. Мы готовимся к тому, чтобы поглощать не только пищу, но и информацию от мира вокруг нас. Но нашему разуму и телу может быть сложно одновременно удовлетворяться в обеих сферах. Поэтому, чтобы не подавиться, важно научиться управлять своими жизненными инстинктами и дать предпочтение здоровому и сознательному питанию.
Осознавайте свою еду
В наше современное время мы часто привыкли есть на ходу, между делом, не обращая внимание на то, что находится в нашем рту. Однако осознавать то, что мы едим, крайне важно для поддержания здоровья и достижения желаемых результатов. Осознавание еды поможет нам лучше контролировать свое питание, контролировать порции и наслаждаться едой.
Когда мы осознанно едим, мы полностью погружаемся в момент и наслаждаемся процессом. Мы замечаем ароматы, текстуры и вкус каждого кусочка пищи. Мы чувствуем, как еда проходит через наш рот, горло и попадает в наш желудок. Это позволяет нам насладиться каждым глотком и удовлетвориться меньшим количеством еды.
| Осознавая свою еду, мы также обращаем внимание на свой физический и эмоциональный ответ на нее. Мы замечаем, когда мы начинаем насыщаться и когда наш желудок начинает подавать нам сигналы о том, что мы сыты. Мы избегаем переедания и подавления, так как знаем, что сытость приходит быстрее, чем мы думаем. Осознавая свою еду, мы можем принимать состояние нашего тела и понимать, что именно нам нужно для его поддержания и здоровья. | Осознавать еду также помогает нам установить связь между нашим эмоциональным состоянием и пищевыми привычками. Мы замечаем, какие продукты вызывают у нас положительные эмоции и какие — отрицательные. Мы можем оценить, в каких моментах мы обращаемся к еде для утешения или компенсации, и найти альтернативные способы справляться с эмоциями. Осознавая свою еду, мы можем создать более здоровое и уравновешенное отношение к ней. |
Медленно жуйте пищу
Медленное жевание пищи имеет множество положительных эффектов на наше здоровье. Во-первых, это помогает нам лучше усваивать пищу и получать больше пользы от нее. Когда мы медленно жуем, наш организм успевает разложить пищу на компоненты и усвоить их намного эффективнее. Во-вторых, медленное жевание позволяет нам контролировать количество пищи, которое мы употребляем. Когда мы едим быстро, наши мозги не успевают вовремя получить сигнал о насыщении, и мы поедаем гораздо больше, чем нам нужно. А вот медленное жевание позволяет нам наслаждаться каждым кусочком и вовремя почувствовать сытость.
Избегайте перекусывания
Перекусывание часто связано с эмоциями, стрессом или отсутствием определенного режима. Многие люди едят не только из-за голода, но и в качестве способа ублажить себя, снять стресс или снять сильное чувство голода. Однако, перекусывание не только нарушает режим питания, но и может привести к проблемам с пищеварением, а также к повышению уровня сахара в крови.
Правильно составляйте порции
Если вы постоянно переедаете, то рискуете набрать лишний вес. Но считать калории или граммы каждого продукта может быть рутиной, которую никто не желает включать в свою жизнь. Хорошая новость в том, что существуют простые правила, которые помогут вам правильно составить порцию, не прибегая к сложным расчетам.
Во-первых, помните, что порции должны быть разнообразными. Сочетание белков, овощей, злаков и полезных жиров помогает организму получить все необходимые питательные вещества. Составляйте свою порцию так, чтобы она состояла из разных групп продуктов.
Еще одним важным правилом является правильная пропорция. Рекомендуется, чтобы овощи занимали на тарелке половину площади, белок – четверть, а оставшуюся четверть порции занимали злаки или крахмал. Такая пропорция поможет поддерживать баланс и удовлетворение после приема пищи.
Также помните, что ваше голодное ощущение может быть ложным. Поэтому, когда формируете порцию, слушайте свое тело. Если вы чувствуете, что порция, которую вы традиционно едите, слишком большая, то попробуйте уменьшить ее. Часто наше тело нуждается в намного меньшем количестве пищи, чем мы думаем.
И наконец, помните о вкусе. Ешьте медленно и наслаждайтесь каждым кусочком. Когда вы наслаждаетесь едой, ваш мозг получает больше удовольствия, и вы чувствуете себя более сытыми и удовлетворенными после еды.
Не отвлекайтесь на мультимедиа
Но на самом деле, ни одно видео, фотография или сообщение не сравнятся с тем удовольствием, которое можно получить от вкусной и качественной пищи. Поэтому очень важно отвлечься от всего этого мультимедийного шума и насладиться моментом приема пищи. Придерживайтесь правила «no screen time» — не включайте телевизор, не смотрите на смартфон, а просто сосредоточьтесь на своей еде. Это поможет вам более полноценно и осознанно наслаждаться каждым кусочком и получить максимальное удовольствие от того, что вы едите.
